チョコが白くカサカサにならない方法と白くなったチョコを復活させる方法!
よくあるのは、冷蔵庫で保存していたチョコの表面が、 思いがけず白くカサカサになってしまうことですね。 手作りチョコを固めていたら、 だんだん白くなってきたって事件(?)もあります。 アーモンドチョコレートがマーブル模様になってしまったりとか。 こうなってしまうと滑らかさもなくなり、味も落ちてしまいますよね。 ザラザラカサカサのチョコレートは美味しくない!
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