「干しシイタケ」一覧

シイタケって苦手な人が案外多いんですね。あの独特の香りがイヤだという人もいます。 けれどもシイタケは、本当にいろいろな食材を引き立ててくれるうま味成分の宝庫ですよね。 水で戻すのに時間がかかるから、待っていられないとか。 確かにシイタケの袋の裏面には、ぬるま湯(35℃)で30分、水なら3～5時間と書いてあります。